學校食堂食品安全普遍可能存在的問題

學校食品安全問題一直備受關注，四川精衛食品檢測科技有限公司打造了一套，食品安全的綜合監管系統來解決這方面的問題。

學校食堂食品安全普遍存在的問題有：食堂工作人員安全責任意識不強，流動性大，文化層次較低；學校食堂在食材安全檢測、人員健康篩查、加工流程管理等環節管理，缺乏先進的食品安全檢測儀器和智能化的設施設備；出入庫管理、臺賬管理、食材保質期管理、庫存管理等往往依賴傳統的手工管理，嚴重缺乏信息化支撐等一系列問題。

為了解決這些問題，四川精衛食品檢測科技有限公司結合國家市場監管總局技術要求和學校食堂食品安全信息化管理的實際需求。打造了一套集食材采購溯源管理，安全流程管理的綜合監管系統。這套系統不就可以實現食材采購的全稱追溯，還可以對食堂加工流程進行全面監管，確保食品質量和安全。同事，還可以建立食堂食品安全等級化考評機制，有效的提升了學校食堂食品安全的保障能力。